参加店・東大路通りマルホベーカリータカラダさん。 なつかしい系のパン屋さんなのだけど実は天然酵母使用のパンが並ぶ。食べ応え抜群の美味クロワッサンを当日は列車用にアレンジして御用意してくれます。販売用には黒糖パンのハーフ。ほんとうは定休日なの…

参加店・ベーグルで有名、下鴨ユーゲさん。 ただいま、おでんのうまい季節。 「めんどくさいから、いつもは作らないレアなやつ」と、今回の列車パン。大人むけのピリリ辛いベーグルみたいです。間に合うように届けてくれますように…と密かに願いながら。

高野のラディさんへ。ラディさんはこの企画をもっていった去年から、既に、限定パンが決まっていました。すばやい方です。当日は、限定パンとともに、販売用もそれに似たパンを、ほんの少し買うことができます。

列車限定パンも続々とできあがりつつあります。東風さんへも、顔を出しました。試作品3種類を見せてもらってパクリいただきました。当日は、はたしてどんなパンができあがるのでしょう〜。限定パンの他に、東風パン3種類とガリガリおいしいごまクッキーの販…

参加していただけるパン屋・淀のテクノさん。赤い外観が目印、手づくり市でお馴染みの「テクノのぼり」が店頭に加わっていました。久しぶりにお会いしました。ありがたいことに、列車限定パンの構想はもう練り済みで、ほぼ決まっていました。京都に馴染みの…

パン列車参加店、北白川通りのちせさんへ。パン担当のまちこさんと、チャイを出してくれる亮太さんもいました。雪の晩に少し、ほっとする気配も分けてもらいました。まちこさんの作るクリームパンがおいしいと噂なので、買いました。クリーム色のカスタード…

当日のパン販売員は東風さん。東風パンはもちろんなのですが、他の参加パン屋さんの分も販売してくれます。（大変失礼なお願いでした、申し訳ございません。）いつもは１人で切り盛りされているので、出張販売は貴重です。その姿、とくとご覧あれ。

pantikiさんが配達してくれるパン屋さんのひとつPan tricoさん。先日、詣でに参りました。お店は、ちんまり対面販売の女性らしいお店。ショーケースに入っているだけで、またパンが違った感じに見えてくる。魅せる場所って大事なんだなぁと思いました。数あ…

……………………………………………………………………………………………… 当日の車内を少し妄想。 京都の参加6店舗のパン屋さんには、この日のために列車限定パンを作っていただきます。「電車で食べたいパン」をと、いちおうテーマを設けていますが、個性的なお店ばかりなのでどんなパンが出…